使用電子菜譜的優(yōu)勢(shì)有哪些？

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　　使用電子菜譜的優(yōu)勢(shì)有哪些？下面就請(qǐng)?zhí)K州開(kāi)發(fā)專(zhuān)家為大家介紹一下：

　　使用電子菜譜截止到現(xiàn)在為止，蘇州總結(jié)出五大優(yōu)勢(shì)，其中最為明顯的就是方便、快捷、減少飯店成本、節(jié)約顧客時(shí)間等等，針對(duì)電子菜單的五大優(yōu)勢(shì)，我們來(lái)看一下具體介紹：

　　傻瓜式操作，不用任何培訓(xùn)

　　使用點(diǎn)菜寶的話，需要培訓(xùn)服務(wù)員怎樣使用它，光服務(wù)員記菜品編碼就要好長(zhǎng)時(shí)間。新招的服務(wù)員需培訓(xùn)后才能上崗。即使服務(wù)員用了一段時(shí)間還會(huì)在點(diǎn)菜中出錯(cuò)。電子菜譜是可視化操作，界面傻瓜簡(jiǎn)潔，只要會(huì)識(shí)字就可自己操作。也不怕服務(wù)員因流動(dòng)不停的更換服務(wù)員給酒店帶來(lái)的損失。

　　菜品信息隨時(shí)更換

　　經(jīng)常會(huì)看到由于時(shí)令價(jià)紙制菜譜上的價(jià)格貼一紙片更改價(jià)格，季節(jié)菜或更換了廚師等而更換菜譜。這樣即不好看也浪費(fèi)酒店運(yùn)作成本。電子菜譜可以時(shí)時(shí)更換所有菜品信息，而不改變?nèi)魏瓮庥^。

　　提高餐廳經(jīng)營(yíng)檔次

　　客人點(diǎn)菜時(shí)不用旁邊站一個(gè)服務(wù)員而感到尷尬。給客人一個(gè)輕松的點(diǎn)菜環(huán)境。同時(shí)服務(wù)員拿著電子菜譜，全程無(wú)紙化操作，無(wú)形中提升酒店形象。

　　客人自助點(diǎn)菜，減少服務(wù)員人數(shù)

　　如果在用餐高峰期時(shí)，或過(guò)年時(shí)服務(wù)員提前回家，但過(guò)年又是餐廳一年中生意最好時(shí)候。你會(huì)覺(jué)得服務(wù)員不夠用。因?yàn)槊恳蛔揽腿嗽谡麄€(gè)點(diǎn)菜過(guò)程中，必須有一個(gè)服務(wù)員站在旁邊。這樣基本上是一桌要配一個(gè)服務(wù)員。如果使用電子菜譜的話，客人可自助點(diǎn)菜，一個(gè)服務(wù)員可以服務(wù)3-4桌的客人，因?yàn)橹挥性诳腿它c(diǎn)完菜后才需服務(wù)員操作。同樣的桌位，服務(wù)員可減少30%左右。

　　減少經(jīng)營(yíng)成本，提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力

　　紙制菜譜不用經(jīng)常制作、服務(wù)員人力減少、無(wú)紙化操作、服務(wù)員流動(dòng)性大又不影響，使酒店在一次性投入后，帶來(lái)多年的成本減少。同時(shí)使酒店在使用最新產(chǎn)品后，競(jìng)爭(zhēng)力更加增強(qiáng)。

　　以上就是使用電子菜譜的一些優(yōu)勢(shì)的介紹希望能對(duì)大家有所幫助。

發(fā)布：2007-03-18 09:59 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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