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青啤團體引入現(xiàn)代物流倉庫管理方式
1998年第一季度,青啤團體以“新鮮度管理”為中央的物流管理系統(tǒng)開始啟動,當時青島啤酒的產(chǎn)量不外30多萬噸,但庫存就高達3萬噸,限產(chǎn)處理積存,按市場需求組織出產(chǎn)成為當時的主要任務。青啤團體將“讓青島人民喝上當周酒,讓全國人民喝上當月酒”作為目標,先后派出兩批業(yè)務骨干到國外考察、學習,提出了優(yōu)化產(chǎn)成品物暢通流暢渠道的詳細做法和規(guī)劃方案。這項以消費者為中央,以市場為導向,以實現(xiàn)“新鮮度管理”為載體,以進步供給鏈運行效率為目標的物流管理改革,建立起了團體與各銷售點物流、信息流和資金流全部由計算機網(wǎng)絡管理的智能化配送體系。
青啤團體首先成立了倉儲調(diào)度中央,青啤團體引入現(xiàn)代物流管理方式對全國市場區(qū)域的倉儲流動進行重新規(guī)劃,對產(chǎn)品的倉儲、轉(zhuǎn)庫進行實行同一管理和控制。由提供單一的倉儲服務,到對產(chǎn)成品的市場區(qū)域分部、暢通流暢時間等全面的調(diào)整、平衡和控制,倉儲調(diào)度成為銷售過程中降低本錢、增加效益的重要一環(huán)。以原運輸公司為基礎(chǔ),青啤團體注冊成立具有獨立法人資格的物流有限公司,引進現(xiàn)代物流理念和技術(shù),并完全按照市場機制運作。
作為提供運輸服務的“賣方”,物流公司能夠確保按劃定要求,以最短的時間、起碼的下節(jié)和最經(jīng)濟的運送方式,將產(chǎn)品送至目的地。同時,青啤團體應用建立在INTERNET信息傳輸基礎(chǔ)上的erp系統(tǒng),籌建了青島啤酒團體技術(shù)中央,將物流、信息流、資金流全面同一在計算機網(wǎng)絡的智能化管理之下,建立起各分公司與總公司之間的快速信息通道,及時把握各地最新的市場庫存、貨物和資金活動情況,為制定市場策略提供正確的依據(jù),并且簡化了業(yè)務運行程序,進步了銷售系統(tǒng)動作效率,增強了企業(yè)的應變能力。同時青啤團體還對運輸倉儲過程中的各個環(huán)節(jié)進行了重新整合、優(yōu)化,以減少運輸周轉(zhuǎn)次數(shù),壓縮庫存、縮短產(chǎn)品倉儲和周轉(zhuǎn)時間等。詳細做法如:根據(jù)客戶訂單,產(chǎn)品從出產(chǎn)廠直接運往港、站;省內(nèi)訂貨從出產(chǎn)廠直接運到客戶倉庫。僅此一項,每箱的本錢就下降了0.5元。同時對倉儲的存量作了科學的界定,并劃定了上限和下限,上限為1.2萬噸。低于下限發(fā)出要貨指令,高于上限下再鋪排出產(chǎn),這樣使倉儲成為出產(chǎn)調(diào)度的“平衡器”,從根本上改變了淡季庫存積存,旺季市場斷擋的尷尬局面,知足了市場對新鮮度的需求。