餐飲軟件管理系統(tǒng)

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 　　每個(gè)餐飲公司的重點(diǎn)不一樣，可能需要的ERP軟件也會(huì)有所不同，以前我們公司用過(guò)泛普軟件的餐飲ERP軟件，個(gè)方面都挺不錯(cuò)的

　　一、餐飲業(yè)核心問(wèn)題

　　餐飲ERP管理模式的核心是“四維解決方案”，這也是餐飲ERP管理模式區(qū)別于目前所說(shuō)的餐飲信息化的主要不同點(diǎn)，餐飲ERP管理模式的思維解決方案的提出，為餐飲酒店行業(yè)的信息化建設(shè)和信息化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)指明了方向，為酒店餐飲企業(yè)在進(jìn)行信息化軟件產(chǎn)品選擇上提供了有效的依據(jù)，對(duì)于酒店餐飲企業(yè)的信息化建設(shè)發(fā)展具有里程碑作用!

　　餐飲ERP管理模式的“四維解決方案”系統(tǒng)的涵蓋了信息化工具為餐飲企業(yè)帶來(lái)的作用，具體的就是指：餐飲信息化為餐飲企業(yè)的顧客、餐飲企業(yè)的員工、餐飲企業(yè)的供貨商以及餐飲企業(yè)的投資者提供的解決方案，即是說(shuō)信息化工具怎樣解決 這四類人的問(wèn)題，酒店餐飲企業(yè)如何運(yùn)用信息化工具解決員工、顧客、供貨商和投資者之間的關(guān)系。

　　餐飲ERP管理模式和其它企業(yè)經(jīng)營(yíng)一樣，都是在解決人與人的問(wèn)題!餐飲企業(yè)當(dāng)然不例外。我們把餐飲經(jīng)營(yíng)中涉及到的人分成了四大類，就是我們說(shuō)到的餐飲企業(yè)的顧客、餐飲企業(yè)的員工、餐飲企業(yè)的供貨商以及餐飲企業(yè)的投資者。餐飲信息化就是這樣一套為餐飲企業(yè)解決這四類人問(wèn)題的管理工具，為這四類人提供精細(xì)化管理的工具!企業(yè)只要把人的關(guān)系處理好了，一切都可以解決!

　　二、泛普餐飲ERP功能優(yōu)勢(shì)

　　1.開(kāi)臺(tái)時(shí)可以根據(jù)此餐臺(tái)類型事先設(shè)置的默認(rèn)開(kāi)臺(tái)消費(fèi)菜品進(jìn)行自動(dòng)增加消費(fèi)，方便快捷

　　2.付款方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、儲(chǔ)值卡、信用卡、代金券等多種方式，同時(shí)也可以自定義增加其它的付款方式，。

　　3.結(jié)賬時(shí)支持驗(yàn)證代金卷有效性。

　　4.支持小結(jié)功能，允許在消費(fèi)過(guò)程中對(duì)部分商品進(jìn)行預(yù)付款，直到最終消費(fèi)結(jié)束進(jìn)行最終結(jié)帳并清臺(tái)

　　5.支持掛賬和部分掛賬功能，也就是說(shuō)結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)錢結(jié)賬或款不夠時(shí)，部分付款后掛賬

　　6.支持對(duì)會(huì)員掛賬單的批量結(jié)帳功能;同時(shí)支持單位掛賬在一定時(shí)間內(nèi)先結(jié)部分金額的情況

　　7.完全支持反結(jié)帳功能,對(duì)差錯(cuò)賬、漏單賬重新修正結(jié)賬

　　8.可以設(shè)置任意多種折扣方案，每種折扣方案代表不同的折扣比例，同時(shí)可以指定哪些菜類或具體菜品不參與此折扣方案，實(shí)現(xiàn)部分 菜品不打折的需求;可以針對(duì)不同會(huì)員類型的會(huì)員或操作員指定不同的折扣方案。

　　9.引入菜譜管理，支持多菜譜，不同的餐臺(tái)類型可以指定不同的菜譜,不同的菜譜可以有不同的售價(jià)和不同的菜品,可以將所有的菜品信息有選擇性的歸入到不同的菜譜中，同時(shí)支持將同一菜品歸入不同菜譜時(shí)可以設(shè)置不同的銷售價(jià)格，最終房臺(tái)點(diǎn)單時(shí)顯示的菜譜是各房臺(tái)類型事先設(shè)定好的菜譜，通過(guò)菜譜可以實(shí)現(xiàn)同菜不同價(jià)以及分區(qū)域消費(fèi)菜譜要求有區(qū)別的經(jīng)營(yíng)需求。

　　10.支持特價(jià)菜功能，可以根據(jù)每天的營(yíng)銷策略制定相應(yīng)的特價(jià)菜系列，同時(shí)可以每天針對(duì)特價(jià)菜的銷量統(tǒng)計(jì)來(lái)判斷特價(jià)帶來(lái)的營(yíng)銷效果

　　11.菜類支持大類小類、支持類似套餐、時(shí)價(jià)商品、稱重商品、計(jì)價(jià)商品、別名(用于打印顯示)、條碼、自定義菜品等具有多種特性的菜品，支持菜品單獨(dú)的會(huì)員價(jià)功能

　　12.支持自定義做法要求，并根據(jù)做法的不同可設(shè)置收取相應(yīng)的制作費(fèi)

　　13.餐臺(tái)區(qū)域化管理，可以實(shí)現(xiàn)不同的工作站點(diǎn)顯示不同的餐臺(tái)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)復(fù)雜環(huán)境的簡(jiǎn)單化管理。

　　14.房臺(tái)支持按人、按桌征收最低消費(fèi);支持靈活多變的按時(shí)計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　15.服務(wù)費(fèi)的收取可按人，按桌，按整單消費(fèi)金額等多種方式計(jì)算

　　16.支持商品計(jì)費(fèi)方案、可設(shè)置某類餐臺(tái)開(kāi)單默認(rèn)添加指定的消費(fèi)項(xiàng)目

　　17.支持例份管理功能，如果你想統(tǒng)計(jì)某個(gè)菜品的銷售、成本、利潤(rùn)等情況，但發(fā)現(xiàn)此菜品因?yàn)閺牧康拇笮』騼r(jià)格高低等情況不同當(dāng)時(shí)增加了多個(gè)名稱不同的菜品，

　　很簡(jiǎn)單，您只需要從例份管理中設(shè)置將此多個(gè)菜品歸屬到一種例份菜品上，然后會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)此例份菜品的相關(guān)情況