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電子菜譜節(jié)省成本
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電子菜譜節(jié)省成本
使用電子菜譜有很多的好處,比如可以提高餐廳的檔次、提高點(diǎn)菜的效率等等,但是最受餐飲管理者看重的還是電子菜譜能夠節(jié)省成本這個(gè)好處,下面就來介紹下電子菜譜如何節(jié)省成本。
餐廳成本一般分為人力成本和原料成本,電子菜譜在這兩方面都能節(jié)省成本。大家都知道現(xiàn)在社會(huì)招工難,尤其是餐飲行業(yè),因其特殊的行業(yè)性質(zhì),即使是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好的時(shí)候,也難以招到人。使用電子菜譜,實(shí)現(xiàn)全程顧客自主點(diǎn)菜,顧客在電子菜譜上點(diǎn)好菜,信息同步傳輸?shù)綇N房和前臺(tái),無需服務(wù)員再四處奔走相告,這樣服務(wù)員的成本就節(jié)省了,也解決了餐廳的用人難問題。傳統(tǒng)菜譜一般是紙質(zhì)制成,難免會(huì)受到一定程度的污損,而且難以擦拭,只能全部更換,這對(duì)于剛使用不久的菜譜來說,成本浪費(fèi)實(shí)在很大。傳統(tǒng)菜譜無法進(jìn)行菜品信息更新,只能更換菜譜,菜品常常需要更新,這就導(dǎo)致菜譜常常需要更換,又是一筆不菲的成本。電子菜譜依托于平板電腦,更改信息可通過后臺(tái)操作,隨時(shí)可以更改,節(jié)省了成本。
擁有電子菜譜,讓你輕輕松松管理好餐廳。
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