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選擇電子菜譜有哪些好處
選擇電子菜譜有哪些好處？對于很多餐飲企業(yè)來說，電子菜譜還是一件新產品，如果要使用這件產品，就必須要讓他們知道選擇電子菜譜的好處，這樣他們才不會有所擔心，那么選擇電子菜譜到底有哪些好處呢？
電子菜譜上有菜品的銷售數(shù)量記錄，標準的配方表以及實際的原料消耗情況的記錄，這樣能幫助經營者很明了的了解成本的預計和實際消耗，方便及時掌握問題所在并給出解決辦法。另外，電子菜譜的使用還可以提高結賬時候的準確性，盡量減少因收銀失誤帶來的損失。在與顧客接觸的時候還可以幫助記錄客人的信息，比如喜好、口味、生日信息等等，這些信息的收集記錄可以幫助挖掘消費潛力，了解客戶的價值變動情況，以達到主動關懷客戶。大家還知道，有的客人比較挑剔，對服務的要求比較高，要求告知服務員后，但人工的記錄難免會出現(xiàn)疏漏，但通過電子菜譜的記錄備注，不但可以標準規(guī)范的完成客戶需求還可以提高顧客滿意度，進一步長期留住客人。
電子菜譜的使用還解決了人力資源浪費的問題。傳統(tǒng)的點菜流程中少不了要去傳送點菜單據(jù)，廚房中收到點菜單的時候也少不了要人工復核一次，結賬的時候可定還要人工去計算價格，而電子菜譜的使用，可節(jié)約傳統(tǒng)點菜中百分之三十的人力，光傳單這一項不僅節(jié)約了來回跑動傳遞的時間，還可以讓服務人員更多的照顧好客人，當然也讓客人等待上菜的時間變得更短了，提高顧客滿意度。
現(xiàn)代社會，選擇電子菜譜對于餐飲企業(yè)來說，是件非常明智的事。
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