評全球最好50家餐廳中國僅一家上榜

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　　最近，由600多名世界各國的廚師、專家和餐館主人組成的評審團，最終投票選出了50家世界最好的餐館，評選結(jié)果于當時不久時間后在倫敦揭曉。

　　綜合英國《衛(wèi)報》、《泰晤士報》等媒體報道，這一評選是由英國《餐館》雜志主辦的，600多名世界各國的廚師、專家和餐館主人組成評審團，綜合考慮各方面因素，包括完美的廚房、出色的服務(wù)以及餐館烹飪的經(jīng)驗等等，最終投票選出了這50家世界最好的餐館，評選結(jié)果與當時不久時間后在倫敦揭曉。其中，英國餐館“肥鴨”(TheFatDuck)成為此次評選中的大贏家，位列榜首，同時它也是歐洲最好的餐館。這家餐館位于倫敦西部伯克郡的一個村莊里，餐館主人名叫赫斯頓·布魯門索，今年39歲。

　　此外，西班牙餐館--ElBulliMontjoi排在“肥鴨”之后，成為50家最好餐館的第二名，美國加州的一家餐館名列第三，澳大利亞悉尼的一家餐館則排名第四。

　　很明顯，在被評出的“世界50家最好餐館”中，發(fā)達國家的餐館占了絕大部分。其中，英國總共有14家餐館入選，法國有8家入圍，美國有6家榜上有名，此外，西班牙、意大利、瑞士以及澳大利亞等國家也均有餐館上榜。

　　而亞洲餐廳則遭到了評委們的冷落和忽視，只有香港一家名叫“費利克斯”(Felix)的餐館躋身榜單，雖然被評選為亞洲最好餐館，但排在整個榜單的第49位。

　　不過，此次入選的50家餐館是不是真的是世界最好的呢?有的美食評論家表示，入選的餐館其實只是供全球各地的食客們參考，并不意味著它們就是公認的世界最好餐館。

　　美食評論家杰·雷納表示，這一評選并沒有公平反映世界餐飲業(yè)的真正水平。他說：“簡直無法想像，世界最好的餐館中竟然有14家在英國?！痹谒磥恚习竦?0家餐館只是一個資料的收集和展示，其中一些餐館確實相當不錯，值得人們前去，但也有一些并非值得專門去品嘗。

發(fā)布：2007-03-17 14:25 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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