酒店管理方面的一點感想

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如今酒店行業(yè)人員流動大，經(jīng)營成本高已經(jīng)成為酒店管理的兩個老大難問題。特別是最近幾年，如何留住員工已經(jīng)在為了酒店管理人員最頭痛的問題。在這里談?wù)勎易约旱囊恍┛捶ǎ缬胁煌字庍€請各位朋友指出哈。
首先，我認為造成這樣后果的主要原因，就是企業(yè)沒有自己真正的企業(yè)文化，大多數(shù)酒店以為幾句口號，幾幅在員工通道的標(biāo)語就是企業(yè)文化了。有的酒店在管理人只認利潤，將員工視為負擔(dān)，什么員工工資、福利、資金等能省則省。更有勝者因為工資較底招不到人時，就打著高薪的晃子進行長期招聘，騙一個是一個。搞得員工。而另外的一些酒店管理者呢，將人情化的管理當(dāng)作人性化管理。同樣將酒店弄得有法不依，執(zhí)法不嚴。最后還是搞得員工怨聲載道的。像這樣的酒店能看到什么樣的希望？企業(yè)況且如此，又何況員工呢？
哪么，為什么說主要的原因是企業(yè)文化呢？我記得我的一個語文補習(xí)老師說過（他講的別的都沒記住）真正意義的企業(yè)文化，不是簡單的幾句口號，幾幅標(biāo)語。它應(yīng)該包含三個方面的內(nèi)容：
第一，企業(yè)的形像：包括建筑、裝修風(fēng)格、硬件檔次、企業(yè)標(biāo)識、員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌等外在的，看得見的東西.
許多人認為一個酒店的檔次就只是由這些方面組成的。一味的去強調(diào)我的酒店是幾星的裝修，幾星的配置。
第二，企業(yè)的各項規(guī)章制度的執(zhí)行：一個高效的管理團隊，必須有令行禁止的執(zhí)行力。如今的酒店管理好壞已經(jīng)不在于制度是否建全（其實許多的酒店制度都是大體相同的）。而主要在于他是否能真正的執(zhí)行下去。一個企業(yè)連制度都無法執(zhí)行了，哪他還能有企業(yè)文化嗎？
第三，企業(yè)的向心力：企業(yè)與員工是否有共同的奮斗目標(biāo)。許多的企業(yè)無法將員工的個人目標(biāo)正確轉(zhuǎn)化、引導(dǎo)為共同的企業(yè)目標(biāo)。試想，一個連員工福利都是能省則省的企業(yè)，員工會管你企業(yè)的目標(biāo)嗎？
所以，要有效的進行酒店管理，除了表面的一些工作，還必須重視員工的思想培訓(xùn)及引導(dǎo)。必須將企業(yè)的利益與員工利益結(jié)合。才能較好的調(diào)動員工的工作積激性，讓員工能主動的做好節(jié)能降耗，才能做到讓員工為而企業(yè)自豪。

發(fā)布：2007-06-08 10:35 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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