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連鎖超市在中國(guó)的發(fā)展
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中國(guó)加入WT0和經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)使我們的產(chǎn)業(yè)面對(duì)著不可回避的激烈競(jìng)爭(zhēng),而且是與世界強(qiáng)手的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)內(nèi)的零售業(yè)、特別是以便利連鎖店和倉(cāng)儲(chǔ)式大賣場(chǎng)為代表的超市業(yè)也不再有過(guò)去政府保護(hù)下的高枕無(wú)憂。尤其在最近世界零售業(yè)第一位的沃爾瑪獲準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)增開14家超市連鎖店,此外,香港牛奶公司欲在廣東發(fā)展300家7—11便利連鎖店的論證已獲批準(zhǔn),離面市只有一步之遙。這些消息更是令國(guó)內(nèi)超市業(yè)呈現(xiàn)出一片山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓的緊張局勢(shì)。
近幾年來(lái),我國(guó)以超市為代表的新型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅速。在2002年連鎖百?gòu)?qiáng)中,超市連鎖企業(yè)占58家。2002年我國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)前十位中,連鎖超市、便利店以銳不可擋之勢(shì)占據(jù)了零售市場(chǎng)大半江山。
在2002年零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)中以連鎖超市、專業(yè)店等新型業(yè)態(tài)為主的零售企業(yè)商品銷售總額同比增長(zhǎng)42.2%,高出以百貨店業(yè)態(tài)為主的零售企業(yè)24.4個(gè)百分點(diǎn),占零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)商品銷售總額的比重為51.4%,同比提高4.7個(gè)百分點(diǎn);商品零售額同比增長(zhǎng)34.8%,高出以百貨店業(yè)態(tài)為主的零售企業(yè)18.3個(gè)百分點(diǎn)。占全社會(huì)消費(fèi)零售總額的比重為2.99個(gè)百分點(diǎn),同比提高0.58個(gè)百分點(diǎn)。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查,到2001年9月末,在限額以上的1146家連鎖企業(yè)中,有超級(jí)市場(chǎng)346家,占連鎖零售企業(yè)總數(shù)的30.2%;從銷售額看,2001年,連鎖超級(jí)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售額809.1億元,同比增長(zhǎng)50.3%,占同期連鎖經(jīng)營(yíng)銷售總額的52%。
2002年中國(guó)零售餐飲業(yè)銷售30強(qiáng)已排定,上海華聯(lián)集團(tuán)有限公司以214.73億元銷售額、1541家店鋪的業(yè)績(jī),名列全國(guó)首位,在30家連鎖企業(yè)中,有24家企業(yè)以日用品超市和百貨店為主,包括北京華聯(lián)和麥德龍等大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式商店,說(shuō)明超市已成為我國(guó)零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)。
連鎖超市在中國(guó)出現(xiàn)已整10年,從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布的中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)來(lái)看,連鎖超市和大型超市公司的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的百貨店。按銷售額增長(zhǎng)比率排行來(lái)看,前十名11家企業(yè)中,就有7家是以超市為主的連鎖企業(yè),其中北京物美和深圳市新一佳的增長(zhǎng)速度都是101%,名居前列。上海家得利、陜西海星、南京華誠(chéng)、山東臨沂九州公司增長(zhǎng)率都超過(guò)80%。而前十名中無(wú)一是傳統(tǒng)百貨店形式的連鎖企業(yè)。
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