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現(xiàn)代賓館的概念

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現(xiàn)代酒店的概念

        從20 世紀(jì)初到40年代末，是現(xiàn)代酒店業(yè)的前期階段，酒店業(yè)進(jìn)入了商業(yè)大酒店時(shí)期。由于社會(huì)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商務(wù)旅行人士大量增加，使酒店服務(wù)對(duì)象發(fā)生重大變化。酒店的服務(wù)對(duì)象不再以王公貴族為主，而是以商務(wù)人員為主。這就大大刺激了酒店業(yè)的興旺與發(fā)展，使酒店業(yè)完全商業(yè)化。這個(gè)時(shí)期酒店經(jīng)營(yíng)管理的代表人物是兩個(gè)美國(guó)人：一個(gè)是號(hào)稱(chēng)“酒店大王”的艾爾斯華茲斯特勃 ； 一個(gè)是號(hào)稱(chēng)“酒店之父”的康拉德 希爾頓。
        斯特勃奉行“人生就是服務(wù)”的哲學(xué)。他認(rèn)為客人總是對(duì)的，即使是客人的投訴不正確、不合情理，酒店也要把他看成是對(duì)的。他提出：“酒店出售的惟一的東西就是服務(wù)，出售好的服務(wù)的酒店是好的酒店，出售不好的服務(wù)的酒店是不好的酒店”。斯特勃分清了大眾的市場(chǎng)，創(chuàng)造了標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格和適中的產(chǎn)品，給中產(chǎn)階級(jí)提供了他們支付得起的舒適和方便。斯特勃在酒店經(jīng)營(yíng)管理中還搞了許多改革和發(fā)明。

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發(fā)布：2007-04-03 13:08    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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