市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：“帥哥豆腐”的前世今生

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    “帥哥豆腐”的前世今生

    2005年3月，日本京都的伊藤信吾接手父親的豆腐店后，不滿足于“三塊豆腐100日元”的賣(mài)法，打破幾十年做“標(biāo)準(zhǔn)豆腐”的傳統(tǒng)，和幾個(gè)華裔、歐美人士開(kāi)發(fā)一種全新概念的豆腐品牌----男前豆腐，伊藤信吾從改變豆腐傳統(tǒng)的四方形狀著手，由于豆腐綿軟，放多了固化劑反而影響了品質(zhì)，變成了老豆腐，因此將豆腐的造型進(jìn)行了改良，做成了水滴形等異形，將豆腐放入瘦長(zhǎng)型或琵琶型的塑料容器里，并取了一個(gè)非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即“男子氣概豆腐店”。軟軟的豆腐變成了男子漢的象征，給消費(fèi)者的認(rèn)知和感官帶來(lái)了很大的沖擊，這種做法一下子從眾多的日本豆腐品牌中脫穎而出，站在了時(shí)尚前衛(wèi)潮流的前沿，許多日本人買(mǎi)不到男前豆腐，也會(huì)預(yù)定購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樗麄円木褪沁@種瀟灑的感覺(jué)。

    如果你以為男前豆腐只是擺酷，那就錯(cuò)了，男前豆腐選擇的原料是用高于一般4倍價(jià)格的北海道大豆，以及沖繩島的苦汁制作的，吃過(guò)的人都表示從未吃過(guò)這么濃厚味道的豆腐。而且包裝還特別在豆腐盒底層設(shè)計(jì)了隔水板，讓豆腐和所滲出的水可以分開(kāi)。一塊男前豆腐的價(jià)格在300日元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的100多日元的豆腐價(jià)格，而該店的人氣商品“吹風(fēng)的豆腐店JOHNNY”則是水份非常多，幾乎是入口即化的程度，味道較清淡一點(diǎn)，但有大豆自然的甜味，不少人直接把它淋上黑蜜直接當(dāng)甜點(diǎn)吃，而它特殊的形狀和制成方法也造成網(wǎng)絡(luò)上熱烈的討論和猜測(cè)。

游戲，還做故事連載并發(fā)售該店的周邊商品，提供各類(lèi)人物壁紙下載，推出原創(chuàng)CD，甚至將網(wǎng)站所出的獨(dú)特歌曲制成可以下載的手機(jī)鈴聲，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt，連日本的玩具大廠也找上門(mén)來(lái)，將其豆腐產(chǎn)品制成扭蛋玩具，豆腐店熱潮再蔓延到玩具上。如今，男前豆腐店每年的銷(xiāo)售額高達(dá)50億日元，最多的一天可以賣(mài)到8萬(wàn)盒豆腐！