使用冰柜的技巧

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     　大多數(shù)中國(guó)人的“食品儲(chǔ)藏”方法就是一臺(tái)冰柜搞定一切：不管是生的，熟的，吃不完剩下的，都往冰箱里一放，他們以為這樣食物就不會(huì)腐爛變質(zhì)，絕對(duì)保險(xiǎn)了。其實(shí)，冰箱絕對(duì)不是保險(xiǎn)箱！且不管冰箱內(nèi)如何雜亂無章，異味撲鼻。重要的是，冰箱正悄悄地“偷”走食物的營(yíng)養(yǎng)。（相關(guān)產(chǎn)品：食品保鮮柜）

     　我們都知道，食品保鮮柜食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅在于其先天的生長(zhǎng)因素，更在于后天的保存環(huán)境。冰箱的保鮮溫度控制范圍大，影響了不同食物對(duì)溫度的適應(yīng)性，也就不能保證所有的食品都處于最佳保鮮狀態(tài)。例如，蘋果的最適宜儲(chǔ)藏溫度為０～１攝氏度，而冰箱黃瓜則為７～８攝氏度，如果將兩種食物直接同時(shí)放在冰箱里儲(chǔ)存，必將“顧此失彼”。更可怕的是，低溫并不能殺死細(xì)菌，冰箱里的微生物一旦溫度條件適宜，就會(huì)活動(dòng)起來，而未經(jīng)處理的剩菜剩飯受到病菌的污染，就會(huì)引起食物中毒。

1、夏季溫度調(diào)節(jié)冷藏展示柜在使用過程中，其工作時(shí)間和耗電周圍的環(huán)境影響很大，因此需要我們?cè)诓煌募竟?jié)要選擇不同的檔位使用。 夏季環(huán)境溫度高時(shí)，應(yīng)打在弱檔2-3檔使用。 冷藏展示柜原因：在夏季，環(huán)境溫度高，而此時(shí)箱內(nèi)溫度每下降1度都很困難，通過和門封冷量散失也會(huì)加快，這樣就會(huì)出現(xiàn)開機(jī)時(shí)間很長(zhǎng)而停機(jī)時(shí)間卻很短。這樣就會(huì)導(dǎo)致壓機(jī)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行，加劇了冷藏展示柜的磨損，線圈的絕緣性能也會(huì)因高溫而降低，耗電量也會(huì)急劇上升，即不經(jīng)濟(jì)又不合理。若此時(shí)改在打弱檔（2.3），就會(huì)發(fā)現(xiàn)開機(jī)時(shí)間明顯變短，停機(jī)時(shí)間加長(zhǎng)，這樣即節(jié)約了電能，又減少了冷藏展示柜磨損，延長(zhǎng)了使用壽命。所以夏季高溫時(shí)就溫控器調(diào)到弱檔。

2、冬季溫度調(diào)節(jié)冷藏展示柜冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：您所購(gòu)產(chǎn)品只有一個(gè)冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術(shù)要求控制在0～10度之間，而一般在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏展示柜很容易到達(dá)設(shè)定的溫度，如果設(shè)定溫度過高，容易產(chǎn)生冰箱開機(jī)時(shí)間短導(dǎo)致冷凍制冷效果達(dá)不到，而冬季如果環(huán)境溫度低，主要是要保證冷凍的制冷效果。一般情況下，如果環(huán)境溫度低于16度，調(diào)到5檔，低于10度，就可以調(diào)到6或7檔。冷藏展示柜有時(shí)由于環(huán)境溫度太低，如0~5度，檔位調(diào)低后冷藏凍東西，這個(gè)時(shí)候，完全可以把食品放在冰箱外部存放

3、冷藏展示柜有償開關(guān)的開關(guān) 您所購(gòu)產(chǎn)品系統(tǒng)屬于單系統(tǒng)冰箱，只有一個(gè)冷凍柜溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，因冷凍柜溫度技術(shù)要求控制在0～10度之間，所以當(dāng)環(huán)境溫度與藏室溫度接近時(shí)，冷凍柜開機(jī)時(shí)間很短甚至不開機(jī)就會(huì)達(dá)到溫度，出現(xiàn)冰箱不開機(jī)或開機(jī)時(shí)間短的現(xiàn)象，而冰箱冷凍溫度達(dá)不到。