餐飲管理系統(tǒng)——餐飲行業(yè)五大規(guī)則

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　　餐飲管理系統(tǒng)餐飲行業(yè)五大規(guī)則有哪些?

　　餐飲管理系統(tǒng)可以讓經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)掌握分店的經(jīng)營(yíng)狀況，自動(dòng)匯總分店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策，乃至實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化配送。

　　正規(guī)化：隨著顧客消費(fèi)能力的提高，對(duì)餐飲業(yè)的正規(guī)化提出更高要求，餐飲業(yè)需要提高自身的經(jīng)營(yíng)水平：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，管理正規(guī)化。而這些都需要經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)掌握酒店的各種經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和管理信息，沒(méi)有信息化管理系統(tǒng)的支持，就無(wú)法獲得及時(shí)、準(zhǔn)確的管理信息和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。這就需要我們的餐飲管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜智能化。

　　精致化：對(duì)著顧客審美情趣的提高，就餐不再僅僅是滿(mǎn)足吃好的需求，顧客更希望獲得一種“完美的就餐體驗(yàn)”，餐飲業(yè)者不能僅僅滿(mǎn)足于在菜品設(shè)計(jì)上的提高，更要從各個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)抓起，為顧客營(yíng)造溫馨，別致的就餐環(huán)境。采用先進(jìn)的餐飲管理軟件-點(diǎn)菜系統(tǒng)，如無(wú)線PDA點(diǎn)菜，觸摸屏點(diǎn)菜(顧客可自助點(diǎn)菜)，可視化點(diǎn)菜，無(wú)疑為顧客帶來(lái)耳目一新的就餐體驗(yàn)。

　　集約化：餐飲業(yè)的門(mén)檻低，市場(chǎng)大，利潤(rùn)高，這也導(dǎo)致更多的業(yè)者進(jìn)入，由此帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的加劇。經(jīng)營(yíng)者要提升營(yíng)業(yè)額，另一方面，也要不斷降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　連鎖化：隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大，和顧客分布的擴(kuò)散，單店的經(jīng)營(yíng)面臨比過(guò)去更多的成本和維系顧客的壓力?？刂茊蔚暌?guī)模，多點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，連鎖化經(jīng)營(yíng)無(wú)疑是最好的應(yīng)對(duì)思路。與此同時(shí)，分散的經(jīng)營(yíng)也帶來(lái)一系列管理上的問(wèn)題。

　　營(yíng)銷(xiāo)化：隨著同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各種營(yíng)銷(xiāo)手段越來(lái)越受到經(jīng)營(yíng)者的重視。餐飲管理軟件中的會(huì)員管理系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)分析系統(tǒng)，可以讓經(jīng)營(yíng)者更加方便準(zhǔn)確的建立會(huì)員資料，留住客源，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況的自動(dòng)分析，制定更加細(xì)微的促銷(xiāo)政策。

　　通過(guò)信息技術(shù)的應(yīng)用，餐飲管理系統(tǒng)，可以監(jiān)控餐廳內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)，降低損耗，縮減企業(yè)內(nèi)部人力物力的成本投入，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營(yíng)。