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眾餐廳備萬(wàn)余碗面迎二伏
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“頭伏餃子二伏面”，今天就進(jìn)入二伏了，吃面是講老禮的北京人一項(xiàng)不可少的重要活動(dòng)。昨起，京城餐飲開(kāi)始忙活起各式口味的面條，北京工商部門(mén)也展開(kāi)抽檢，嚴(yán)防“硼砂面”入市。
涼面、冷面消夏去暑，削面、燴面發(fā)汗驅(qū)病，二伏無(wú)疑是“面面”相聚的好時(shí)候。華天延吉餐廳昨日介紹，他們將推出精品、豪華兩個(gè)“版本”的延吉冷面，準(zhǔn)備了6000多碗。新川面館連鎖店的新川涼面一直供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)“二伏”當(dāng)日銷(xiāo)量將超過(guò)10000份。
“清真小吃第一店”護(hù)國(guó)寺小吃店則備下了包括9根9.9米長(zhǎng)面條在內(nèi)的“長(zhǎng)壽面”，翔達(dá)晉陽(yáng)飯莊也推出一根面、大刀撥面、柳葉菠菜面、黃金南瓜面等不同的面食。
同時(shí)，為了讓市民吃上安全、放心面，北京工商部門(mén)也對(duì)市場(chǎng)上的面食產(chǎn)品展開(kāi)抽檢，嚴(yán)防含有硼砂的面條流入市場(chǎng)。昨日，通州工商分局永順工商所就檢查了49家市場(chǎng)、超市、小賣(mài)部銷(xiāo)售的面條，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)加工的面條，對(duì)16個(gè)面條樣本進(jìn)行快速檢測(cè)，尚未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題“硼砂面”。（記者廖愛(ài)玲）
北京餐飲|二伏- 1餐飲酒店店長(zhǎng)餐飲管理系統(tǒng)軟件
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