酒店設(shè)計的思考

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酒店設(shè)計的科學性和美觀性相結(jié)合的一種應用，對酒店以后的建設(shè)和營運，以及投資源共享和經(jīng)營成功與否有關(guān)十分重大的關(guān)系。由于一些投資者、設(shè)計者不重視或不懂酒店的規(guī)劃與設(shè)計，致使酒店在以后的營運中產(chǎn)生很大的問題，所以在酒店設(shè)計中，先要對這些問題有著一個清晰的認識。

　?。ㄒ唬┡c社會需求脫節(jié)，有些投資者僅憑自己對酒店的一些感性認識，就直接投資建新酒店，沒有先完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作。也沒有設(shè)計單位介入到酒店籌建的初期階段。

　　（二）單純的美觀性考慮。有的酒店在設(shè)計上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性一塌糊涂，設(shè)計很不專業(yè)，實用性很差，更缺少藝術(shù)性。造至酒店開始營運后需要進行二次改造，造成了“二次投資”，有的酒店設(shè)計甚至連彌補的機會都沒有，變成了酒店營運的礙腳石。一個很重要的原因就是設(shè)計師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能，沒有從酒店特有的屬性和消費都消費的需求出發(fā)，而是單從建筑藝術(shù)的角度進行設(shè)計的。也有的因施工圖設(shè)計過于輕率，沒有對酒店設(shè)計進行高度重視。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒有進一步做詳細的配套設(shè)計。

　　（三）偷換概念減少投資引起的問題。由于酒店項目的投資巨大，國家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此，一些國家企業(yè)或政府部門，事業(yè)單位等投資人就以培訓中心、活動中心、接待中心、綜合服務等名義立項并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需求。

　?。ㄋ模┚频暝O(shè)計作品復制，新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，沒有設(shè)計靈魂，沒有特色，無法形成特有的產(chǎn)品文化，也是酒店設(shè)計中的一個須重視的問題。

　?。ㄎ澹┰O(shè)計分工不精細，酒店設(shè)計涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量、類型可想而知，數(shù)量的巨大，每一種都應有專業(yè)的知識來選擇和處理，但實際上，我國一個酒店的設(shè)計多由一個設(shè)計單位負責，而且只由一位主任設(shè)計師負責設(shè)計，由于設(shè)計涉及專業(yè)過多，個人相關(guān)的專業(yè)知識無法滿足設(shè)計上應有的需求，往往就造成了設(shè)計的漏洞百出，無法做到酒店需求的設(shè)計功能。

　　（六）缺少統(tǒng)籌安排。酒店設(shè)計包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計，建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計，室內(nèi)裝修設(shè)計、機電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標志系統(tǒng)（VIS）設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客服務流程設(shè)計等內(nèi)容。我國往往由多個設(shè)計單位分項分包進行設(shè)計，再由多個施工單位進行施工，這些設(shè)計和施工沒有進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，到了建設(shè)指揮部門，也是簡單審閱即獲通過實施。

　　一個酒店的設(shè)計，在了解和盡可能解決這些問題后，再配以人性化的設(shè)計準則，就能使酒店向動態(tài)化，人性化設(shè)計邁出了一步。

　　多年以來，酒店特別是高星級酒店一直以高檔消費形式存在于社會當中，所以星級酒店的設(shè)計也趨向裝飾表現(xiàn)地位，顯示財富，在大量的高檔材料的堆砌之下，豪華的裝修掩蓋了對消費者的身心的關(guān)注和呵護，隨著社會的進步和時代的變遷，這種虛浮慢慢被人性化的設(shè)計理念所代替，并勢必成為酒店設(shè)計的主要方向。因為畢竟酒店的服務對象是人，而人類有其基本的共性，為此努力使酒店功能達到合理和完美；滿足客人消費后所換來的精神上的享受，能塑造出更為溫馨的像家庭般的環(huán)境氛圍，滿足人們求新，求異，求變的本性；放棄了奢華彰顯財富的設(shè)計手法，提煉文化內(nèi)涵，以更親近自然的設(shè)計體現(xiàn)個性，反映創(chuàng)新意識邊樣關(guān)愛人群的人性化設(shè)計才能為現(xiàn)代酒店設(shè)計注入持久的生命力。

　　建筑裝飾行業(yè)也類似服裝行業(yè)，一定程度上反映著一種時尚。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步、行為方式的改變、審美情趣的變化，建筑裝飾跟動著時代的脈搏，反映著時代的氣息，酒店建筑裝飾更是如此。

　　隨著科技的進步新材料、新技術(shù)、新工藝的層出不窮，為酒店裝飾行業(yè)追求全新的時代氣息提供了取之不盡的色彩；木材石材等天然材料繼續(xù)運用反映著人類追尋淵源，親近自然的情懷，金屬和玻璃等富有時代特點的新材料，給人們帶來全新的時代情趣，特別是近年來玻璃在室內(nèi)裝飾中的運用，從加工工藝到裝備技術(shù)帶來視覺和心理的強烈沖擊。

　　星級旅游酒店設(shè)計既是一項建筑活動，又以酒店形象反映一種文化觀點。由于其存在于某一地域環(huán)境之中，主要服務于某一人類群體而呈現(xiàn)其地域性；設(shè)計中始終感悟地域文化，追求個性化理念，彰顯獨特風格是做好酒店動態(tài)化設(shè)計的一個重要方向。

　　酒店作為一個開放性的服務空間，在面向世界的社會環(huán)境中，建筑文化的外來元素逐漸滲透于傳統(tǒng)文化內(nèi)涵之中，并與其重新整合形成相對統(tǒng)一的國際審美情趣；特別是高星級酒店室內(nèi)設(shè)計是最能反映和代表設(shè)計潮流的一個領(lǐng)域，同時作為城市形象主要視窗之一，成為時尚性的重要載體。

　　酒店設(shè)計是一個帶著社會文化的科學，設(shè)計中還應有著生態(tài)價值觀和“可持續(xù)發(fā)展”的觀念，這樣才能在酒店設(shè)計中設(shè)計出有“靈魂”的設(shè)計精品。