金融危機(jī)，調(diào)味品企業(yè)應(yīng)對(duì)有術(shù)

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    國(guó)際經(jīng)濟(jì)低迷的氛圍蔓延，調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)感覺(jué)到了大風(fēng)浪襲來(lái)的陣陣寒意。相比于其他行業(yè)，調(diào)味品行業(yè)作為一個(gè)典型的快速消費(fèi)品類(lèi)別，受金融海嘯影響還是比較小的。但是，與上半年相比，大部分的調(diào)味品企業(yè)在第三季度的銷(xiāo)售額增幅明顯回落，收入、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)都出現(xiàn)了放緩現(xiàn)象。金融危機(jī)的影響自然不用多說(shuō)了，重點(diǎn)的是目前還正在邁入營(yíng)銷(xiāo)高峰最為旺盛的“年關(guān)”時(shí)期。隨著原材料和能源價(jià)格的上漲，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本也在水漲船高，金融危機(jī)？食品安全？年關(guān)高峰？種種經(jīng)濟(jì)因素使得數(shù)量眾多的中小企業(yè)不同程度地陷入經(jīng)營(yíng)的困境。

    那么，在危機(jī)重重的環(huán)境下，企業(yè)該如何提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力、采取有效的措施來(lái)防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)呢？如何在這次危機(jī)中全身而退？如何規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)以順利度過(guò)年關(guān)呢？

    第一、如何增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力

    1、提高產(chǎn)品質(zhì)量

    “質(zhì)量是企業(yè)的生命”，這是眾多企業(yè)用經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)總結(jié)出來(lái)的結(jié)論，大家也深信不疑。眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)做好的話(huà)，最終就會(huì)被消費(fèi)者拒絕和被市場(chǎng)淘汰，企業(yè)產(chǎn)品賣(mài)不出去，企業(yè)就會(huì)倒閉關(guān)門(mén)，所以，質(zhì)量好壞事關(guān)企業(yè)生死存亡，是企業(yè)的生命。

    而事實(shí)上，質(zhì)量不僅是企業(yè)的生命，還是企業(yè)形象塑造的基點(diǎn)。沒(méi)有質(zhì)量可言，企業(yè)就難以存在了。如最近鬧得整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)甚至整個(gè)食品行業(yè)人心惶惶的三鹿奶粉非法添加三聚氫胺事件，三鹿奶粉作為國(guó)家的免檢產(chǎn)品，他的品牌他的形象他的產(chǎn)品質(zhì)量在此之前是多么受行業(yè)同盟和消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是，“水能載舟，也能覆舟”，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量能給你帶來(lái)完美的形象和豐厚的利潤(rùn)，糟糕的產(chǎn)品質(zhì)量亦能將脫掉你所有的光環(huán)甚至于讓你的品牌破滅，讓你徹底破產(chǎn)。

    總之，質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，是一個(gè)企業(yè)的基本社會(huì)責(zé)任心的體現(xiàn)，是一個(gè)企業(yè)的實(shí)質(zhì)的體現(xiàn)。企業(yè)的目標(biāo)是利潤(rùn)最大化，資本的天性就是逐利。把組成企業(yè)的各個(gè)相互依賴(lài)的要素分解開(kāi)，就出現(xiàn)了顧客、員工、股東和供應(yīng)商四個(gè)主要部分。企業(yè)利潤(rùn)最大化只有在上述四個(gè)要素的效益都得到最大滿(mǎn)足的情況下才具有持久性和增長(zhǎng)潛力。

    因此，中小企業(yè)要追求嚴(yán)格質(zhì)量，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才能實(shí)現(xiàn)發(fā)展跨越。

    2、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)

    2008年以來(lái)，在金融危機(jī)和食品安全等問(wèn)題的炮轟下，中小企業(yè)對(duì)未來(lái)發(fā)展的思路要有大的改變和提高。事實(shí)上也證明，靠過(guò)去粗放型的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式會(huì)逐步遇到發(fā)展瓶頸，這就需要我們中小企業(yè)在發(fā)展中要逐步改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新和技術(shù)的創(chuàng)新。才能第一時(shí)間搶占市場(chǎng)的先機(jī)。

    中國(guó)有一句話(huà)說(shuō)得很好“沒(méi)有金剛鉆，別攬瓷器活”，你只有技術(shù)提高了，產(chǎn)品創(chuàng)新了，才具有市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。

    3、完善服務(wù)體系

    在這個(gè)以服務(wù)為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，卓越的服務(wù)已不僅僅是和其他同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器，甚至它是企業(yè)生存的必備條件，凡是欠缺此條件的企業(yè)，就會(huì)面臨被淘汰的命運(yùn)。

    面對(duì)當(dāng)前金融危機(jī)帶來(lái)的嚴(yán)峻經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，筆者認(rèn)為，在當(dāng)前愈演愈烈的經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，企業(yè)更應(yīng)該注重各種基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)管理節(jié)省成本，完善服務(wù)體系。

而完善的服務(wù)體系的建設(shè)手段無(wú)疑是其中最有利的武器之一。完善的服務(wù)體系的建設(shè)要求企業(yè)必須提供更豐富的服務(wù)手段以滿(mǎn)足客戶(hù)隨時(shí)隨地請(qǐng)求服務(wù)的需要，一個(gè)好的服務(wù)回饋中心，一套完善的客戶(hù)服務(wù)體系，能夠讓企業(yè)及時(shí)適時(shí)地了解客戶(hù)的需求，滿(mǎn)意客戶(hù)，以軟件的優(yōu)勢(shì)讓客戶(hù)信賴(lài)，增強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)信心，從而第一時(shí)間搶占市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)。

    總之，服務(wù)是一種無(wú)形的商品，它能瞬間創(chuàng)造瞬間的消費(fèi)。我們的企業(yè)還等什么，緊握創(chuàng)新的服務(wù)理念，將會(huì)是我們?cè)谶@個(gè)“寒冬期”的一簇溫暖的火光。

    第二、保證健康的資金鏈

    金融危機(jī)下，企業(yè)流動(dòng)資金格外珍貴，如果流動(dòng)資金出了問(wèn)題，就失去繼續(xù)發(fā)展的可能，額外準(zhǔn)備流動(dòng)資金是我們抗擊危機(jī)的重要措施。