新西蘭葡萄酒與中國市場概述

　　今年二月，我應邀走訪了新西蘭大部分葡萄酒主力產區(qū)，探訪了各地的一些不同風格的名莊，還分別在不同產區(qū)集中品鑒了當?shù)乇姸嗑魄f的產品（Regional Wines Tasting），讓我對這個世界上最南端的產區(qū)國的實力有了更全面的認知。新西蘭葡萄酒穩(wěn)定的品質，合理的價格，干凈的果味，活躍純凈濃郁，個性鮮明，尤其是在備受不少國內葡萄酒愛好者詬病的多樣性方面，其實也都表現(xiàn)不弱。

　　新西蘭從北島 (南緯36°)一直延伸1600公里到世界上最南的葡萄酒產區(qū)中奧塔哥(南緯47°)。海洋性氣候是主導，所有的葡萄園與海岸的距離不會超過130公里。白天的充分日照，夜間的涼爽海風造就了不少產區(qū)較大的溫差，使釀酒葡萄成熟有了上佳的生長條件，受海洋影響，也沒有特別極致的天氣狀況。另外，新西蘭屬于地殼活動頻繁地帶(地震火山很多），再加上河道的變遷以及人類的影響，導致有著復雜的地物地貌結構，和豐富多樣的土壤構成，再配合各地塊極為不同的微氣候。這為新西蘭葡萄酒的多樣性提供了風土條件（Terroirs）的保證。

　　還有重要一點，新西蘭葡萄種植起于1819年，但葡萄酒行業(yè)真正大力發(fā)展其實也是最近三四十年，沒有傳統(tǒng)束縛，新技術快速普及，創(chuàng)新不斷，隨著對當?shù)仫L土條件的探索和磨合，新西蘭葡萄酒行業(yè)的種植釀酒技術達到國際一線水準，對種植區(qū)的微氣候和細分地塊的研究也達到較高水準，使不同地塊的特點能很好發(fā)揮出來。例如黑皮諾在懷拉拉帕（Wairarapa）、尼爾森（Nelson）、馬爾堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）/懷帕拉谷（Waipara Valley）、中奧塔哥（Central Otago）等產區(qū)都有各自區(qū)域特色。

　　另外，雖然從種植面積來說現(xiàn)在新西蘭主要代表品種是長相思和黑皮諾，此外還有不少夏朵內，芳香系品種，西拉，梅洛和赤霞珠調配等。由于不少葡萄酒從業(yè)者來自不同國家，這些國家的傳統(tǒng)葡萄品種不同，有不少人除前面提到的常規(guī)品種外，在尋求種植，如Sangiovese，Malbec，Tempranilo,Albarino，Gruner Veltliner等更多品種，找尋最合適他們的葡萄園，隨著新品種的表現(xiàn)卓越，葡萄品種的多樣性也將會是新西蘭葡萄酒發(fā)展的一個趨勢。

　　2014年的數(shù)據(jù)，新西蘭葡萄種植總面積35,510 公頃（比2013年上升1%），不到波爾多種植面積的三分之一，產量3.2億升，僅占全球的百分之一。葡萄酒產業(yè)規(guī)模小，不過平均單價位于各產區(qū)國前茅，主要走優(yōu)質精品酒路線。新西蘭95%的葡萄酒莊是新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展計劃（SWNZ）的參與成員，部分已經達到了碳中性標準水平。

　　新西蘭葡萄酒行業(yè)比較前瞻性地推動政府立法保護行業(yè)的相關知識產權，以便對可能針對新西蘭葡萄酒相關的假冒侵權行為實施打擊。今年4月，新西蘭經濟發(fā)展部和新西蘭葡萄酒種植協(xié)會聯(lián)合宣布，建立地理標示（GI）制度，保護新西蘭國際知名的葡萄酒產區(qū)和產品，預計到今年年底能完成相關進程。

　　從2007年開始，新西蘭正式涉足中國市場推廣。當時中國進口葡萄酒市場完全是法國葡萄酒絕對主導。不過新西蘭葡萄酒在中國的發(fā)展關鍵點，是2008年中新兩國簽署了自由貿易協(xié)定，中國很快成為新西蘭最大的貿易伙伴。在2008年簽訂的中國-新西蘭自由貿易協(xié)定(FTA)中，確定從2012年1月1日起，對新西蘭葡萄酒實施零關稅。這一舉措大力推動新西蘭葡萄酒行業(yè)的信心。

　　在市場開拓方面新西蘭葡萄酒行業(yè)也務實進取，使葡萄酒成為新西蘭出口產品中增長最快的產品。2014年底，葡萄酒已成為新西蘭第六大出口產品。

　　針對像中國這樣具有巨大潛力的葡萄酒市場，新西蘭作為葡萄酒產業(yè)規(guī)模小，走精品化道路的產區(qū)國，經過對中國市場研究和自身資源的分析，選擇了相當務實，且又具有遠見的推廣計劃。新西蘭幾年前推出了事半功倍的葡萄酒高度影響力計劃，該計劃由新西蘭貿易發(fā)展局和新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會聯(lián)合推出。通過具有影響力的本地葡萄酒專業(yè)人士的參與，在中國葡萄酒市場，為新西蘭打造高質量葡萄酒產區(qū)國的形象。

　　提供針對新西蘭葡萄酒從業(yè)者的教育項目，包括通過在新西蘭本地舉辦研討會讓新西蘭葡萄酒公司更好地了解中國市場，從而制定出有效的發(fā)展戰(zhàn)略和開拓計劃。

　　新西蘭葡萄酒還推出新西蘭葡萄酒培訓課程，像4月份剛完成的，由新西蘭頂級葡萄酒大師講授的，針對葡萄酒專業(yè)人士的新西蘭葡萄酒認證課程。并且除了北上廣等一線城市外，還會在不久的未來打造完整的培訓認證體系，從而覆蓋更廣的二三線重要葡萄酒消費城市。

　　經過數(shù)年的努力，新西蘭葡萄酒出口到中國的數(shù)量有明顯漲幅，從2007年的二十六萬八千升增長到2014年的一百九十二萬升。按貨值計算，出口額從2007年的人民幣一千二百五十萬躍增至2014年的人民幣一億三千一百萬。2014年，中國成為新西蘭在海外的第六大葡萄酒出口目的國，排在前面的有澳大利亞，美國，英國，加拿大和荷蘭。

　　盡管中國市場從2012年下半年開始，因為政策變化，整個市場步入低迷。尤其去年2014年，被認為最低谷的時期，中國進口葡萄酒總量與2013年相比下滑了百分之五點七，但是從新西蘭進口的葡萄酒在同期，以貨值計算卻上升了百分之三十四，以數(shù)量計算上升了百分之十一。這再度鞏固了新西蘭在中國進口葡萄酒市場的份額。也讓新西蘭葡萄酒行業(yè)更加看好中國市場的潛力。

　　對于中國市場，新西蘭葡萄酒行業(yè)抱有很大的信心和期望值。新西蘭貿易發(fā)展局和新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會制定了未來5年內在華的市場目標：2020年實現(xiàn)1億5千萬新西蘭元的葡萄酒出口額。我們將拭目以待。

發(fā)布：2007-06-03 10:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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