行業(yè)方案
水產品冷凍加工業(yè)的發(fā)展對于漁業(yè)的發(fā)展起著橋梁紐帶的作用，不僅是我國當前加快發(fā)展現代漁業(yè)的重要內容，而且是優(yōu)化漁業(yè)結構、實現產業(yè)增值增效的有效途徑。
水產品加工和綜合利用是漁業(yè)生產的延續(xù)，所謂“加工活，則流通活，流通活，則生產興”，搞活了加工，貨暢其流，無形給養(yǎng)殖生產開辟了一個永久性的高速通道。因此，水產品冷凍加工業(yè)的發(fā)展對于整個漁業(yè)的發(fā)展起著橋梁紐帶的作用，不僅是當前加快發(fā)展現代漁業(yè)的重要內容，而且是優(yōu)化漁業(yè)結構、實現產業(yè)增值增效的有效途徑。
1、水產品冷凍加工業(yè)是提升漁業(yè)產業(yè)高度的重要力量
產業(yè)經濟學的相關理論表明，如果二三產業(yè)的增長速度快于第一產業(yè)的增長速度，則表明該產業(yè)的產業(yè)高度有所提高。而在第二產業(yè)內部以水產品冷凍加工業(yè)為主導產業(yè)，因此水產品冷凍加工業(yè)增長速度高低則影響我國漁業(yè)產業(yè)高度化的進程。
2、水產品冷凍加工業(yè)是加強產業(yè)協調度的有效途徑
水產品加工業(yè)的發(fā)展如果與優(yōu)勢水產品生產基地建設和流通市場建設緊密結合，實行加工帶基地、流通促加工，這樣深層次、多系列的水產品精深加工，不僅能夠加快初級水產品轉化，拉動水產養(yǎng)殖業(yè)的深度發(fā)展，優(yōu)化水產品區(qū)域布局，而且通過提高水產品的綜合利用、提高增值水平，為第三產業(yè)的發(fā)展提供了具有較好市場前景的營銷產品，延伸漁業(yè)產業(yè)鏈條，有助于漁業(yè)產業(yè)結構的優(yōu)化整合。
3、水產品冷凍加工業(yè)實現了漁業(yè)產業(yè)化與特色產業(yè)的良性互動
中國漁業(yè)資源豐富。水產品冷凍加工業(yè)的發(fā)展不只是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業(yè)產業(yè)結構不斷優(yōu)化升級，加工品種、技術不斷演化的基礎上實現的由量變到質變，由低級向高級的升華過程。
通過對特色漁業(yè)資源的精深加工和標準化加工，不僅優(yōu)化產品結構，提高產品檔次和質量，而且豐富市場供給，滿足不同層次、品味消費者的不同消費需求，有利地提高水產品的市場競爭力，促進漁業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。
近年來，由于市場需求尤其是海外市場的不斷增長，水產品加工行業(yè)呈現出如下發(fā)展趨勢：
1、水產品冷凍加工業(yè)的整體實力明顯提高
整體上來說，水產品加工能力在不斷提高。與此同時，產業(yè)結構正逐步發(fā)生變化，由過去的初步加T、粗加工向精深加工方向發(fā)展，且追求多樣化、系列化和高附加值的產品。加丁技術水平不斷上升，質量衛(wèi)生意識大大增強，品種結構合理，產品多樣，并已成為水產品出口的主導產品。
2、科研和加工能力嶄露頭角
目前都已進入工業(yè)化生產階段，這為中國水產品深加T的發(fā)展提供了良好的發(fā)展契機。
3、加工企業(yè)走向集中并基本形成了一系列出口加工園區(qū)
水產加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對水產品冷凍加工業(yè)十分重視，分別制定了優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國水產品冷凍加工業(yè)的主力軍。這些地區(qū)水產加工品的產量和產值以及出口貿易額都占到全國八成以上。
4、加工行業(yè)的品牌意識逐步增強
隨著行業(yè)內部競爭的加強，一批有實力的企業(yè)逐步走上了品牌戰(zhàn)略的軌道。水產加工企業(yè)特別是那些龍頭骨干企業(yè)從未像現在這么重視自己產品的注冊商標和市場形象。為樹立企業(yè)的品牌形象，一些大宗水產加工品中被品牌產品占有的市場份額也越來越大。
1、水產品冷凍加工業(yè)在沿海與內陸發(fā)展極不平衡
沿海水產品冷凍加工業(yè)比較發(fā)達，內陸水產品加工能力薄弱，與內陸水產品的產量份額不符。內陸水產品加工原料主要是淡水產品，開發(fā)的產品主要是傳統產品;以初級加工為主，精深加工、技術含量高的產品少，產品附加值和利潤率低;企業(yè)以個體私營為主，龍頭企業(yè)少、質量參差不齊;產品主要在國內銷售，出口產品少。
2、水產品加工深度不夠
目前市場上所謂的“深加工”產品，許多只是產品形態(tài)、包裝式樣上的改變，尚無法真正達到“深加工”的層次和檔次。水產品幾乎只能作為原料和半成品出口，不僅售價低，而且由于缺乏市場競爭力，與漁業(yè)大國的地位非常不相稱。
3、加工質量安全隱患依然存在
目前水產品的質量問題已成為水產品上市和出口的最大障礙。有些私營企業(yè)設備簡陋，衛(wèi)生條件差，工藝條件不嚴格，產品不進行必要的檢驗即流入市場;有的為獲取不正當利益而不顧原料品質好壞或在加工過程中摻假使雜，人為地造成水產品的二次污染。
4、政策扶持力度不夠
在信貸、稅收、投資等方面，對水產品加工業(yè)的扶持政策比較少，從事水產品加工的企業(yè)與從事其他產品生產的企業(yè)之間的競爭沒有明顯優(yōu)勢，影響投資者的積極性和水產品加丁業(yè)的發(fā)展。
水產品冷凍加工業(yè)的科技開發(fā)和研究力量分散，科研經費短缺，基礎性的技術儲備嚴重缺乏，科研成果轉化周期長，企業(yè)技術創(chuàng)新也缺乏政策扶持，與水產品冷凍加工業(yè)發(fā)展要求有一定差距。
水產品冷凍加工行業(yè)大都加工流程復雜、生產批量大、對生產管理的精細化程度要求相對較高，同時對生產過程監(jiān)控、產能分析以及現場管理的要求也比較嚴格，而且食品安全也是與民生息息相關的問題，所以企業(yè)必須通過更加精細化的管理來保證食品的質量，降低生產成本，提高競爭優(yōu)勢。
1、泛普軟件符合食品質量安全的要求，系統可以實現生產全流程的信息化管理，包含生產過程實時監(jiān)控、生產排程、生產調度分析、過程控制優(yōu)化、物料管理與控制等。
2、它是連通計劃層與控制層的橋梁，可與上層ERP、下層控制系統進行對接，保證生產數據的完整性和連續(xù)性，使產品質量、生產信息可追溯，提高生產效率。
3、通過系統可以打通整個生產過程的信息流，可輕松獲取生產數據，用于資源集成和信息管理。
4、采用本系統可以提高生產設備的利用率，縮短產品的生產周期，減少在制品及庫存量，從而降低生產成本。
對于水產品冷凍加工行業(yè)來說，ERP管理軟件是不可或缺的，而針對不同行業(yè)不同企業(yè)，泛普軟件的應用也會存在一定的差異，泛普軟件為企業(yè)提供多種行業(yè)的泛普軟件解決方案，幫助企業(yè)提升生產信息化管理水平。
泛普軟件OA系統的主要特點：
1、建立完善的數據庫，提供強大的查詢功能，信息更完整和更具深度，可隨時隨地搜集生產線上的所有信息，包括生產線上物料與人員產能、維修等;
2、提供看板可視化管理，看板顯示當前工作站的工作目標、完成情況、不良率、差異等信息，管理者能夠及時了解現場的生產、質量情況，實現實時透明生產和管理。
3、對設備臺賬、履歷檔案、維修情況、備件情況、保養(yǎng)情況以及運行狀態(tài)進行監(jiān)控管理;
4、適用多樣性生產流程，支持多條生產線，提高管理效率，能將各批次的作業(yè)有效的在多條生產線上進行排產;
開展水產品精深加工、綜合利用和高值化技術研究，建立大宗、優(yōu)勢養(yǎng)殖水產品精深加工技術體系，開發(fā)水產品深加工系列化產品和加工裝備，配套完善加工生產線，全面提高水產品加工率，延長產業(yè)鏈;利用現代技術原理與手段，建立水產加工產業(yè)資源研究和技術開發(fā)體系，為推動水產生物產業(yè)發(fā)展提供系統的科技支撐。
