飯店服務(wù)專業(yè) 學生為就業(yè)熱衷多取證

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　　對中職校畢業(yè)生而言，拿到“雙證書”或“三證書”已經(jīng)是司空見慣的事了。飯店服務(wù)與管理專業(yè)的學生不只滿足于拿兩三個證書，他們說，拿到越多的證書，就業(yè)就越有利。

　　北京外事學校招辦主任任京生說，只要學生有興趣、肯學，多拿證書并不是難事。按學校要求，飯店服務(wù)與管理專業(yè)的學生畢業(yè)前一定要取得客房服務(wù)和餐廳服務(wù)兩個中級證書。可事實上，學生們的取證率已經(jīng)高達200%，每名學生都至少獲得三個證書，一位二年級的學生甚至已經(jīng)拿下7個證了。學生掌握技能越多，就業(yè)時也就越占優(yōu)勢。有些用人單位在員工上崗時就將證書與工資直接掛鉤，學生多拿到一個資格證，每月基礎(chǔ)工資就能多50元錢。

　　飯店服務(wù)與管理專業(yè)取證多主要由于該專業(yè)開設(shè)模塊較多，學生可憑自己興趣，選擇掌握不同技能，考取不同證書。一般學校的飯店服務(wù)與管理專業(yè)都會開設(shè)客房服務(wù)、餐廳服務(wù)等基礎(chǔ)模塊，有些學校還在此基礎(chǔ)上開設(shè)了調(diào)酒、咖啡、休閑、茶藝等多模塊。學生可選擇考取烹飪、面點、調(diào)酒、茶藝、前臺、文秘等各類證書。

　　據(jù)了解，北京去年共有10所學校開設(shè)了這一專業(yè)。學生需要學習的專業(yè)課程包括餐飲和客房操作、營養(yǎng)與食品、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等。飯店服務(wù)與管理專業(yè)的學生不是單純地坐在課堂上聽講，他們要把更多的時間花在專業(yè)操作課上，以便練就嫻熟的技能。還有一部分優(yōu)秀學生能夠經(jīng)常走出校園，參加社會公益活動，提前在社會中鍛煉自己。

發(fā)布：2007-04-03 11:37 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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