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為全面掌握和評(píng)價(jià)居民膳食安全性和健康狀況，山東省近日啟動(dòng)了居民總膳食研究及健康狀況調(diào)查。 整個(gè)調(diào)查工作將在濟(jì)南、煙臺(tái)、濰坊、泰安、臨沂、聊城6市18個(gè)縣(區(qū))進(jìn)行，合計(jì)調(diào)查不少于3600戶、10800人。目前，各調(diào)查點(diǎn)正在按照計(jì)劃開展入戶調(diào)查，預(yù)計(jì)2月上旬完成全部調(diào)查工作。 山東省疾控中心有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，開展居民總膳食研究及健康狀況調(diào)查，對(duì)于摸清山東省居民各種化學(xué)污染物膳食攝入量和營養(yǎng)素?cái)z入量，評(píng)估膳食安全性和營養(yǎng)狀況，探究食源性疾病的發(fā)生原因具有重要意義。
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